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凍黃占

英文名:Horse Mackerel  

拉丁名:Trachurus japonicus

日本語:マアジ

可供規格:15/20,21/25,26/30,21/35,36/40,41/45,46/50,51/60,60/80,80/100,100/120

冷凍處理:塊凍  

包裝:10公斤/箱或按客戶要求

冷凍方式:船凍/陸凍

保質日期:540天

產地:中國

食物營養成分

含量參考 約每100克食物中的含量
能量 156千卡
蛋白質 23.2 g
脂肪 6.3 g
膽固醇 79 g
飽和脂肪酸 1.9g
多不飽和脂肪酸  2.2g
單不飽和脂肪酸 1.7g
葉酸 5μg
379mg
37mg
301mg
194mg
241mg
2mg
1.02mg
維生素A 130μg
維生素B1(硫胺素 0.04mg
維生素B2(核黃素) 0.21mg
煙酸(煙酰胺) 6.18mg
維生素B6 0.21mg
維生素B12 6.94μg
維生素C(抗壞血酸) 0.9mg
維生素D 7.3μg
維生素E 1.03mg
維生素K 0.1μg

特征?價值

       體呈紡錘形,稍側扁,一般體長20~35厘米、體重100~300克、脂眼瞼發達、體被小圓鱗,側線上全被高而強的棱鱗,所有棱鱗各具一向后的銳棘,形成一條鋒利的隆起脊。體背部青綠色。腹部銀白色,鰓蓋骨后緣有一黑斑、背鰭2個,分離;胸鰭特大,鐮刀狀;胸及尾鰭土黃色,背及臀鰭淡黃色。

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